عدد المقالات 52
هو أكثر التوابل شعبية وانتشاراً في العالم التي لا تكاد تخلو وصفة طعام منه، فعمله لا يقتصر على أنه تابل أو منكه للطعام فحسب، بل إنه مضاد حيوي، وفاتح للشهية، وله الكثير من الفوائد والاستخدامات الطبية. على مر التاريخ كان الفلفل الأسود أغلى ما يقتنيه الإنسان، حيث كان يحمل من الشرق البعيد إلى غرب أوروبا، ولا يستطيع شراؤه إلا الأثرياء، لكونه يضيف مذاقاً شهياً على الأطعمة، وكان يباع بوزنه ذهباً، وكان هو هدية الملوك! بالنسبة لي لا أتخيل أن أتناول كبسة لذيذة وقد خلا منها الفلفل الأسود.. ولكنها كانت تفعل ذلك بحكمتها وحنكتها رحمها الله! إنها أم محمد التي كانت تدعوني لتناول الغداء معها فتحكي لي بعض يومياتها بما فيها كيف أعدت طبق المكبوس بدون فلفل أسود، نتيجة عدم وجود السائق في البيت، وعليها الانتهاء من إعداد الغداء قبل قدوم العيال وأبو العيال من العمل والمدارس! كنت أشنف أذني حينما كانت تتكلم بهدوء، وبقسمات وجه هادئة راضية وواثقة بأن هناك بدائل كثيرة لأشياء أساسية ولا يجب الوقوف عند عدم وجود الأساسيات واعتبارها مشكلة، بل يجب على المرأة «العدلة» القيام بواجباتها كأم وربة منزل، ومحاولة بسط الاستقرار والأمان في المنزل قدر استطاعتها. تذكرت حكمة أم محمد وحنكتها حينما تلقيت اتصالاً هاتفياً من إحدى قريباتي كانت تشكو من زوجها، لأنه لم يلب لها أحد المتطلبات الكمالية للأطفال، تروعت من صراخها ومن صوتها ومن أسلوبها ومن بكائها، فحسبت أن هناك أمراً جللاً في بادئ الأمر. وحينما حكت لي تفاصيل الموضوع وجدت أن الموضوع برمته لا يستحق حتى افتعال مشكلة ولا غضب زوج ولا كل هذا التضخيم، فهناك العديد من البدائل التي باستطاعتها كأم أن تدبرها بدلاً من مطالبها الكمالية التي تقض مضجع راحة وطمأنينة البيت والزوج. نجد كثيراً من الزوجات يدخلن في صراعات طويلة بدون أي طائل ولا جدوى لعدم توفير الزوج هذه الكماليات، وتعيش في ضيق ونكد ودموع، في حين أنها تملك الكثير بل كل الأساسيات ومعظم الكماليات، أي إنها منغمسة في نعم الله التي لا تعد ولا تحصى، ولكنها تعد ما هو ناقصاً عنها ويستمر العد إلى ما لا نهاية، وهي كل يوم في شأن من شؤون الكماليات. المرأة الصالحة هي التي تستطيع أن توازن الأمور وتخلق البدائل بحنكتها، وترتب أولويات أسرتها لكي تنعم بحياة سعيدة هادئة، فاللحظة التي تذهب لا تعود، والصحة والعافية هما الأساس والحب، وخلق الاستقرار والحياة الهانئة من صفات المرأة الصالحة، وإلا لما كانت خير متاع الدنيا! samalfajer@yahoo.com Twitter: @iMariamQtr
دأبت الأستاذة تينا سليغ في محاضراتها بجامعة ستانفورد الأميركية على تخصيص أسبوع لتعليم الطلبة معنى العصامية تطبيقياً، منها هذه المهمة التي تسألهم فيها: كم ستربح من المال لو أعطوك 5 دولارات وساعتين من نهار؟ حيث...
أيام قليلة وينادينا اليوم الرياضي لِنتلحلح! نعم نتلحلح* ونتزحزح عن أماكننا ونمارس الرياضة في كل مكان: البيت، النادي، الحدائق العامة. سوف تُقرع طبول الاحتفال باليوم الرياضي، وكأنما هذه الطبول تقرع بتدفق دماء الصحة والعافية في...
هل تذكرون عائلة سبوق؟ لقد كانت عائلة رياضية تتكون من سبوق وزكريتي وتمبكي وفريحة وترينة، استوحاهم الفنان القطري أحمد المعاضيد من البيئة القطرية لتكون شعاراً لبطولة كأس آسيا التي أقيمت في الدوحة عام 2011م. لقد...
في أحد أركان مقهى أحد المجمعات التجارية هناك رجل مسن يقعد ساكناً على كرسيه لا ينطق ببنت شفه حتى مع سائقه الذي يصحبه، يزور هذا الركن يومياً يحتسي قهوته، ويتفرج على المارة، علّ تلك الفرجة...
في مقابلة تلفزيونية سُئِل عالم الفضاء العربي فاروق الباز عن رسالة يوجهها للمرأة العربية فنصحها بأن لا تلتفت للمشككين والمحبطين والمنتقدين لقدراتها مهما كانوا، وبأن تتقن عملها سواء كان في إعداد الطعام أو أعمالها الأخرى،...
لطالما جذبتني أكشاك الورد المتناثرة في كل الطرقات أثناء السياحة في الخارج، وكم تمنيت أن يكون لدينا أكشاك للزهور في الطرقات العامة والفرعية لجمالها، وليسهل اقتناؤها ونحن ذاهبون أو آيبون، حيث إن مجرد الوقوف عندها...
يقال إن أحسن لحظة للتخطيط للحياة كانت منذ 20 سنة، والآن! ونحن على أعتاب العام الجديد 2015 هل تتخيل نفسك بعد 20 عاماً من الآن؟!.. أي في عام 2035م! قد يكون للوهلة الأولى هذا السؤال...
عشنا في الأسبوع الماضي أجواء احتفالية رائعة، بلغت فيها الروح الوطنية ذروتها، التف فيها الشعب حول القائد، فأصبحوا لحمة واحدة، لا نسطيع التفريق بينهما من هو الشعب ومن هو القائد! فالحمد لله على ما وهبنا....
بدأت احتفالات البلاد بالذكرى 136 لمؤسس الدولة الشيخ جاسم بن محمد -رحمه الله وطيب ثراه- الذي تولى مقاليد الحكم في البلاد، وقادها نحو الوحدة، وذاد عنها وعن استقلالها التام، وأثبت وجودها على الخريطة السياسية للعالم....
أثارت صورة وزير التجارة والصناعة السعودي التي انتشرت الأسبوع الماضي أثناء جلوسه في أحد صالونات الحلاقة وهو يعبث بجواله غير آبه بمن حوله إعجاب مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي، وانهالت التعليقات الشاكرة المباركة للوزير هذا الصنيع،...
بطبعي لست غيورة ولكن تعتريني غيرة لا تضاهى وفضول لا يقارن من مشاهدة كل شخص يقرأ في مكان عام، حديقة، كورنيش، أو سيارة وحتى في بعض المحلات! وأراها غيرة إيجابية تحفزني للقراءة والاقتداء بهؤلاء، حيث...
يطرح الانتظار في حياة الناس قسراً، كيف لا وهو المستقبل بعيداً كان أم قريباً، وتتبدل أوضاعه بين متأهب ومتمهل أو متربص ومترقب. يأتي الانتظار للطفل الجائع على شكل بكاء وعويل وألم لا يحتمل التأجيل، بينما...
