تقديراً لجهود الأطباء والممرضات الموجودين بخط الدفاع الأول في مواجهة فيروس كورونا، والذين يضحون بحياتهم باستمرار لإنقاذ حياه المرضى، قرر مطعم رياسات الدوحة تقديم 200 وجبة أول يوم عيد الفطر لمستشفى حزم مبيريك العام. تم تنظيم هذه المبادرة من خلال شراكة خيرية بين إدارة الطوارئ الصحية لوزارة الصحة العامة ومؤسسة حمد الطبية، لتكريم كل مقدمي الرعاية الطبية للمصابين بالوباء.
منذ افتتاحه، في أكتوبر 2020، أظهر مطعم رياسات الدوحة، الواقع في منتجع القصار بفندق سانت ريجيس، شغفاً قوياً للمشاركة في أعمال خيرية وإنسانية، وهذا جعله أكثر من مجرّد مطعم هندي تقليدي، فهو يمثّل فلسفة عمل أساسية مركزة تتمحور حول تقديم الواجب نحو المجتمع.
يقع مستشفى حزم مبيريك العام في منطقة الريان، وهو من أحدث المرافق الصحية التي افتتحتها مؤسسة حمد الطبية. يضم المستشفى وحدات عناية مركزة لمرضى الكورونا، وأكثر من 200 من أفراد الطاقم الطبي المتخصصين يعملون على مدار الساعة. وسيقوم مطعم رياسات بتوفير 200 وجبة برياني شهية مغلّفة جميعها بعناية في صناديق. وهذا يضمن اتخاذ جميع أساليب السلامة والاحتياطات وتسليمها مباشرة إلى كل العاملين بالمستشفى.
وعلّق الشيف جولي في هذه المناسبة: «هؤلاء الأطباء والممرضات هم أبطال مجتمعنا. خلال الخمسة عشر شهرًا الماضية، يكافحون ويضعون حياتهم كأولوية في الكفاح المستمر ضد الفيروس. تقديم وجبة تبعث الحب والدفء يوم عيد الفطر هو أقل ما يمكننا فعله. إنهم يستحقون التكريم بكل الطرق الممكنة. فهناك احتمال أن الكثير منهم لن يتمكن من العودة إلى المنزل، والاستمتاع بوجبة لذيذة مع عائلاتهم في العيد، ومن هنا جاءت الفكرة. نحن على يقين أن تقديم وجبة لهم معدة بالحب والاهتمام من مطبخنا سوف ترسم الابتسامة على وجوههم، وتقلل من شعورهم بالضغط. إنه لشرف أن أكون قادرًا على تقديم شكل من أشكال الراحة لأولئك الذين يعملون دون توقف».
سورجان سينغ جولي، المعروف باسم الشيف جولي، وأنجان تشاترجي، المؤسس ورئيس مجلس الإدارة، هم الرجال وراء فكرة هذا المطعم الرائع ورسالته. من مطابخ النبلاء والمطابخ الملكية إلى طعام الشوارع المتواضع في المدن الشهيرة بالهند، الشيف جولي معروف بكونه شخصية بارزة في مجال الطهي العالمي، بالإضافة إلى ذلك هو شخصية تلفزيونية ومستشار طهي يتمتع بخبرة تزيد عن عقدين في مجال الضيافة. من ضمن إنجازاته أنه كان ضمن حكام برنامج التلفزيون الواقعي «ماسترشيف الهند». 
يعتبر مطعم رياسات أحد المطاعم العديدة التي تنتمي إلى شركة «سبشيال رستورانت ليميتد». وهي شركة تمتلك سلاسل متعددة من المطاعم الهندية الفاخرة وغير الرسمية في مواقع مختلفة بالهند وعالمياً. أنجان تشاترجي هو مؤسس ورئيس مجلس إدارة الشركة.