أكد مديرون في مطاعم سوق واقف التراثي أنه مع استمرار الطقس اللطيف فإنه من المتوقع أن تشهد مطاعم سوق واقف موسماً مزدحماً في رمضان، لافتين إلى أن حلول الشهر المبارك مبكراً سيسهم في رفع نسب الإشغال، بالإضافة إلى المهرجانات القائمة في السوق والتي ساهمت في إنعاش أداء المطاعم على اختلاف خدماتها بنسبة 150 %، مشيرين إلى أن هناك إقبالاً كبيراً على «واقف» من العائلات والزوار المحليين والسياح من مختلف دول العالم.

وأشار هؤلاء، في تصريح لـ «العرب»، إلى أن المطاعم تتوقع نمواً في العمل خلال الفترة المقبلة، لا سيّما في شهر رمضان الذي جاء هذه السنة في وقت مبكر، ما من شأنه خلق حركة نشطة وازدحاماً كبيراً مقارنة بالعام الماضي، عازين ذلك إلى استمرار الطقس اللطيف خاصة في الفترة المسائية.

أداء

أكد دريد سعيد -مدير مطعم لوجيرميه في السوق- أن المطاعم كافة تتوقع أداء متميزاً في رمضان المقبل الذي من المتوقع أن يشهد ازدحاماً في الطلبات والحجوزات، مشيراً إلى أن الفترة الحالية هي من أكثر المواسم نشاطاً نتيجة الفعاليات التي تقام في السوق في مهرجان الربيع، موضحاً أن المطعم مستعد لاستقبال ضيوفه خلال الشهر الفضيل بخدمات تلبي طموحاتهم.

بوفيه

بدوره، أكد محمد المصري -مدير المطعم التركي في ذا فيليج سوق واقف- أن الأخير سيقدم لزواره في شهر رمضان المبارك خدمات متنوعة؛ حيث عمل على تخصيص الطابق العلوي لخدمات الطعام حسب الطلب، والسفلي للبوفيه الذي سيجمع المطاعم الثلاث التي يضمها ذا فيلج، وهي التركي والهندي والإيراني؛ متوقعاً إقبالاً كبيراً مقارنة بالعام الماضي، لا سيّما أن الطقس لا يزال مناسباً ومشجعاً. ولفت المصري إلى أن فعاليات مهرجان الربيع حركت العمل في المطاعم؛ حيث استقطبت عدداً كبيراً من العائلات والأطفال.

إشغال

من جانبه، أكد مصطفى دياب -مدير فرع حلويات الحلاب في سوق واقف- أن قدوم شهر رمضان المبارك في وقت مبكر من العام سينعكس إيجاباً على أداء المطاعم نظراً للطقس المناسب، مشيراً إلى أن فعاليات سوق واقف والمهرجانات القائمة فيه تجذب عدداً كبيراً من الزوار، ما ساهم برفع نسب الإشغال إلى 150 %، متوقعاً أن يستمر هذا الأداء حتى شهر رمضان خاصة بعد موعد الإفطار.