اكتشف علماء الآثار في بومبي المدينة الإيطالية الأثرية المدفونة في ثوران بركاني وقع عام 79 للميلاد، متجراً لبيع الأطعمة والمشروبات الساخنة للمارة الرومان. عُرف المتجر باسم «ترموبوليام»، وهو مصطلح لاتيني يشير إلى مكان إعداد المشروبات الساخنة، وجرى كشفه السبت، في متنزه بومبي الأثري، الذي لم يفتح للجمهور بعد.
وعثر العلماء على آثار تعود لما يقرب من ألفي عام، لطعام في بعض الجرار العميقة التي تحتوي على طعام ساخن، والتي كان صاحب المتجر يقدمها على منضدة من الجص بها ثقوب دائرية. وكانت واجهة المنضدة مزينة بلوحات جدارية ذات ألوان زاهية، بعضها به صور حيوانات وطيور.