تستمر رحلة تجارب الطهي الجديدة والمثيرة في فندق ماندارين أورينتال، الدوحة في مطعم موزايك المميز، الذي يقدم أطباقا جديدة في قائمة ليلة الكركند كل يوم أربعاء بدءا من الساعة 6 مساءً.
ومع أجواء مفعمة بالحيوية يقع مطعم موزايك في الطابق العلوي ويوفر للضيوف إطلالات مميزة على مشيرب قلب الدوحة. تأخذ رحلة الطهي المثيرة الضيوف في رحلة استكشافية عبر 9 مطابخ تعد تخصصات مستوحاة من طريق الحرير الشهير. تتوفر قائمة محددة للرحلة الكاملة، ويتم تقديم طعام مجاني للأطفال حتى سن 12 عاما عند تناول الطعام مع والديهم، وتقدم مطابخ الطهي التسعة تخصصات لقائمة ليلة الكركند في كل طبق. تشمل الأطباق المميزة منها سوشي الأفوكادو والكركند من المطبخ الياباني، ونودلز على الطريقة السنغافورية مقلي على الووك مع الكركند من المطبخ الآسيوي، وكاري سيرلانكي مع الكركند من القارة الهندية، وفطيرة البيدا بالكركند والطماطم من الفرن التركي التقليدي.