أكملت وزارة البلدية استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، حيث رفعت المقاصب التابعة لها درجة الجاهزية القصوى لضمان انسيابية عمليات الذبح وتقديم خدمات صحية وآمنة للجمهور طوال أيام العيد، في ظل الإقبال الكبير المتوقع على ذبح الأضاحي خلال هذه المناسبة.
وأكدت الوزارة أن 8 مقاصب ستعمل بكامل طاقتها التشغيلية لاستقبال أضاحي الأفراد، مع توفير الكوادر البيطرية والفنية والإدارية اللازمة، بما يضمن سرعة إنجاز عمليات الذبح والفحص وفق أعلى الاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة.
وأوضح مصدر مسؤول بالمقاصب لـ «العرب» أن العمل سوف يبدأ مباشرة بعد صلاة عيد الأضحى المبارك، حتى انتهاء ساعات العمل اليومية عقب الانتهاء من استقبال أضاحي الأفراد، مشيرا إلى أن الفرق العاملة سوف تواصل أداء مهامها بكفاءة عالية للتعامل مع الكثافة المتوقعة خلال اليومين الأول والثاني من العيد.
وأشار المصدر إلى أن الأولوية أول وثاني أيام العيد ستكون لأضاحي الأفراد، بهدف تسهيل الإجراءات أمام المواطنين والمقيمين وتقليل فترات الانتظار، فيما سيتم خلال اليومين الثالث والرابع استقبال أضاحي الشركات والمؤسسات الخيرية، وفق آلية تنظيمية تضمن انسيابية العمل داخل المقاصب وتفادي الازدحام.
وأكد أن فرقا بيطرية متخصصة من وحدات صحة اللحوم التابعة للبلديات ستشرف بشكل مباشر على جميع الأضاحي الواردة إلى المقاصب، لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، موضحا أن الفرق البيطرية ستتولى متابعة جميع مراحل الذبح بدءا من الكشف الظاهري على الأضحية قبل الذبح، مرورا بمتابعة إجراءات الذبح، وصولا إلى فحص اللحوم والأحشاء الداخلية بعد الانتهاء.
وأضاف أن الأطباء البيطريين سيتخذون الإجراءات الفورية بحق أي حالة يشتبه بعدم صلاحيتها للاستهلاك، حفاظا على الصحة العامة وسلامة المستهلكين، مؤكدا أن جميع المقاصب ملتزمة بتطبيق أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية والبيئية. وفي حال ثبوت عدم صلاحية الأضحية للاستهلاك واتخاذ قرار بإتلافها بشكل كلي، فإنه يتم تسليم صاحب الأضحية شهادة إتلاف رسمية، تتيح له مراجعة مصدر الشراء واستبدالها بأضحية أخرى، وفق الإجراءات المعتمدة، بما يحفظ حقوق المستهلكين ويعزز الثقة بالإجراءات الرقابية المعمول بها.
وبين المصدر أن الوزارة وضعت خطة تشغيلية متكاملة لتنظيم حركة دخول المركبات والمراجعين داخل المقاصب، إلى جانب توفير فرق للتنظيم والإرشاد، بما يسهم في تسهيل حركة الجمهور وتقليل الازدحام خلال أوقات الذروة.
في سياق متصل اكدت الوزارة أهمية الالتزام بالذبح داخل المقاصب المعتمدة خلال عيد الأضحى المبارك، لما توفره من رقابة صحية وإجراءات بيطرية متكاملة تضمن سلامة الأضاحي وصلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، داعية الجمهور إلى تجنب الذبح العشوائي أو الاستعانة بالقصابين المتجولين حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المجتمع.
وأوضحت وزارة البلدية، عبر حملة توعوية أطلقتها تزامنا مع قرب حلول العيد، أن المقاصب المخصصة تخضع لإشراف بيطري وصحي متكامل، حيث تتم عمليات الكشف والفحص على الأضاحي قبل الذبح وأثناءه وبعد الانتهاء منه، للتأكد من خلوها من الأمراض أو أي علامات قد تؤثر على سلامة اللحوم وجودتها.
وشددت الوزارة على أن الذبح داخل المقاصب الرسمية يضمن تطبيق أعلى المعايير الصحية والبيئية، سواء من حيث إجراءات النظافة والتعقيم أو التخلص الآمن من المخلفات، بما يسهم في الحد من الممارسات العشوائية ويحافظ على الصحة العامة والبيئة.
وأكدت أن الفرق البيطرية المتخصصة تقوم بفحص الأضاحي ظاهريا قبل الذبح، ثم متابعة مراحل الذبح والكشف على اللحوم والأحشاء الداخلية بعد الانتهاء، لاتخاذ القرار المناسب بشأن صلاحيتها للاستهلاك، بما يعزز ثقة المستهلك ويضمن وصول لحوم سليمة وآمنة إلى الأسر. كما دعت الوزارة الجمهور إلى تجنب الذبح على أيدي القصابين المتجولين أو في المواقع غير المخصصة، لما قد يترتب على ذلك من مخاطر صحية وبيئية نتيجة غياب الرقابة البيطرية وعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة.