قامت مجموعة من الباحثين اليابانيين بابتكار شوكة كهربائية جديدة؛ تستطيع تغيير مذاق الطعام ليشعر مستخدمها بطعم الملح دون الحاجة إلى إضافته فعليا.
وقالت الباحثة في جامعة طوكيو "هيرومي ناكامورا": "إن هذه الشوكة الذكية قد تكون مفيدة جدا لمن يتبعون حمية خاصة، أو المرضى الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم، حيث يمكنهم تناول الوجبات المختلفة دون إضافة أي توابل والاستمتاع بالطعام اللذيذ، من خلال شحنات الكهرباء البسيطة التي تجعل المستخدم يشعر بملوحة الطعام، دون أن تتسبب الشوكة في أي أضرار صحية لمستخدمها".
كشف فريق الباحثين عن فكرة إضافة الكهرباء للطعام، لأول مرة، بصفة ذلك تجرِبة في مؤتمر التفاعل البشري مع الحاسوب في أوستن تكساس عام 2012، حيث قام الفريق بتوصيل سلك لبطارية 9 فولت ووضعوها في كوب من عصير الليمون الحلو، وطلبوا من المتطوعين تذوق العصير فشعروا بفرق المذاق الذي غيرته الكهرباء، ثم تمكن الباحثون خلال السنوات الماضية تطوير هذه التكنولوجيا لتكون قادرة على نقل الشحنات الكهربائية للطعام من خلال الشوك والأدوات المختلفة.
