قالت الغرفة الاتحادية للصيادلة بولاية هيسن الألمانية إن التغذية السليمة تعد سلاحاً فعالاً لمحاربة بعض الأمراض، إلى جانب العلاج الدوائي.

وأوضحت الغرفة أنه يمكن مثلاً مواجهة مرض النقرس من خلال الإقلال من الأطعمة الغنية بمركبات البورين، والتي توجد مثلاً في اللحوم والنقانق.

كما يمكن مواجهة أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال اتباع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط، والذي يقوم على الإكثار من الفواكه والخضراوات الطازجة والأسماك الطازجة وزيت الزيتون والثوم، مع الإقلال من الدهون المشبعة والدهون الحيوانية.


ح.أ/م.ب