حذَّرت مؤسسة حمد الطبية المواطنين والمقيمين من الأمراض المنتشرة عن طريق الأغذية، مطالبة باتباع الطرق السليمة في حفظ الطعام، واتخاذ الإجراءات السليمة للحفاظ على الصحة والسلامة الغذائية.

وقال الدكتور جلال الساعي، استشاري علم السموم بقسم الطوارئ في مستشفى حمد العام: "إن من أكثر الأمراض التي تنتشر خلال الصيف ونراها في قسم الطوارئ هي حالات التسمم الغذائي، وهي حالات حادة يسببها تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا والجراثيم التي تنمو غالباً عن طريق سوء تخزين الطعام بطريقة سليمة تحفظه من الفساد".