واصلت المقاصب في مختلف مناطق البلاد عملها ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، بالتعامل مع أضاحي المؤسسات الخيرية والشركات. وبلغ عدد الأضاحي ما يزيد على 11375 ألف أضحية، بمقاصب الريان ومعيذر والشيحانية والوكرة منها، 6607 أضاحٍ في مقصب الوكرة، و989 أضحية في مقصبي الريان ومعيذر، و633 أضحية في مقصب الشيحانية، وبلغ عدد الأضاحي من الأبقار 71 أضحية، و13 أضحية من الإبل
وأكد الأطباء البيطريون المشرفون على عملية الذبح في المقاصب عدم تسجيل إتلافات كلية في الأضاحي خلال الأيام الثلاثة الماضية، وأن العملية اقتصرت على الإتلافات الجزئية مثل إتلاف كبد أو طحال وغيره.
وتواصل أقسام الرقابة الصحية في البلديات عملية الإشراف على المقاصب من خلال تخصيص وحدات من الأطباء البيطريين للإشراف على عملية تجهيز الأضاحي، إلى جانب تكثيف حملات التفتيش على المنشآت الغذائية لا سيما المطابخ الشعبية التي تشهد إقبالا كبيراً في مثل هذه المناسبات.
وأوضح مصدر مسؤول بوزارة البلدية أن تكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية يشمل جميع البلديات، لافتا إلى وضع قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة لبلدية الدوحة خطة عمل تشمل تنفيذ المعروضة للبيع والعروض الخاصة، والتفتيش على محلات بيع اللحوم والأسماك والدواجن بالمجمعات والجمعيات الاستهلاكية.
وأكد المصدر قيام مفتشي القسم بمتابعة المؤسسات الغذائية بالتأكد من تطبيق الاشتراطات والمعايير الصحية في مجال التخزين بأنواعه المتعددة سواء بالتبريد أو التجميد أو الجاف، والتأكد من وجود شهادات صحية سارية مع العاملين بالمؤسسات الغذائية، واتباعهم الاشتراطات والمعايير الصحية عند التعامل مع المواد الغذائية، وسلامة وصلاحية هذه المواد للاستهلاك الآدمي، منوهاً بأن وحدات مراقبة الأغذية تقوم بالتفتيش على المؤسسات المصنعة للمواد الغذائية والشركات ومخازن الأغذية في المنطقة الصناعية، وكذلك شركات بيع اللحوم والتعبئة والتغليف للمواد الغذائية.