يعد القرع بمثابة مفتاح الصحة والرشاقة؛ حيث إنه قليل السعرات الحرارية، فضلاً عن كونه منجماً للمعادن والفيتامينات المهمة للجسم.

وأوضحت مجلة "إن ستايل" الألمانية أن 100 جرام من القرع تحتوي على 25 سعراً حرارياً فقط؛ لذا يمكن تناول رقائق القرع أو باستا القرع بلا ندم.

وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن القرع يزخر بالبوتاسيوم، الذي يعمل على تقوية القلب، وبالكالسيوم الذي يعزز كثافة العظام، وبالمغنيسيوم الذي يحمي الأعصاب.

كما يعد زيت بذور القرع مصدراً مهماً لفيتامين "ه" وحمض اللينوليك، واللذان يسهمان في خفض مستوى الكوليسترول وتقوية الجهاز الدوري.

وبالإضافة إلى ذلك، يمتاز القرع بأنه غني بمادة "البيتا كاروتين" المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تثبيط الالتهابات ومحاربة الجذور الحرة (Free Radicals)، التي تهاجم الخلايا.

من ناحية أخرى، يسهم تناول حفنة من بذور القرع في الشعور بالسعادة؛ حيث إنها تحفز إنتاج هرمون "السيروتونين" المعروف بهرمون السعادة.

ح.أ/م.ب