هل تعبت من تجرِبة مختلف الأنظمة الغذائية، بحثاً عن جسم رشيق وأملاً في التخلص من وزنك الزائد، ولم تجد طريقتك المناسبة بعد؟!

موقع NHS يقدم عدداً من أكثر الأنظمة الغذائية نجاحا لهذا العام، ينقل لك 3 من هذه الأنظمة:

1-نظام دوكان الغذائي:

وهو نظام غذائي يعتمد على تناول أطعمة خالية من الكربوهيدرات، لكنها تتميز بنسبة بروتين عالية، وينقسم هذا النظام إلى 4 مراحل: في المرحلة الأولى تتبُّع نظام صارم بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين والخالية من الدهون، بالاعتماد على 72 نوع طعام، تتوافر فيه هذه الشروط؛ مثل: الدجاج والرومي والسمك والبيض والألبان الخالية من الدهون، كما يحظر في المرحلة الأولى تناول أي نوع من الخضراوات نهائياً، وتستمر هذه المرحلة لمدة 5 أيام؛ يكون من حقك فيها تعويض نقص العناصر الممنوعة غذائياً بتناول كميات قليلة من نخالة الشوفان، وفي بداية اتباع هذا النظام الغذائي يتم فقدان الوزن بشكل كبير، أما بالنسبة للمراحل الـ3 التالية فيتم تناول الفواكه والخضراوات بشكل تدريجي وبنسب قليلة، حتى نصل إلى المرحلة الأخيرة التي يتم فيها الالتزام بتناول البروتينات في يوم واحد فقط من أيام الأسبوع.

ويساعد هذا النظام على ضبط النظام الغذائي بشكل سليم، كذا يضمن خسارة الوزن بشكل تدريجي والتحكم فيه على المدى الطويل، ويعيب هذا النظامَ عددٌ من السلبيات؛ تتمثل في احتمالية مواجهة آثار جانبية مثل رائحة الفم الكريهة، وجفاف الفم، والتعب والدوار والأرق والغثيان من الاستغناء عن الكربوهيدرات، كما قد يؤدي عدم وجود الفواكه والخضار في المراحل الأولى من النظام الغذائي إلى مشاكل مثل الإمساك، كما أن عدم تنوع هذا النظام الغذائي قد يصيبك بالملل ومن ثم اليأس السريع فتقلع عن اتباعه.

2- نظام باليو الغذائي:

نظام باليو الغذائي المعروف أيضاً باسم النظام الحجري أو نظام رجل الكهف، يعتمد في جوهره على محاكاة أسلوب أكل هؤلاء الذين عاشوا في العصور الحجرية، الذين اعتمدوا في غذائهم على كل ما يمكن اصطياده من أسماك أو لحوم حيوانات وطيور، كذا كل ما يمكن جمعه مثل الخضراوات والمكسرات ويتجنب تماماً كل ما وصل إلينا نتيجة التقدم في الصناعات الزراعية مثل القمح والسكر، ويعد نظام باليو  أحد الأنظمة الغذائية التي تركز على الأغذية التي تمتاز بنسبة بروتينات عالية ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ويعد هذا النظام الأكثر بحثاً في 2013 على موقع جوجل، كما يعد واحداً من الأنظمة طويلة المدى التى تساعد على فقدان الوزن، كما يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض السكر والقلب والسرطان.

ويعيب هذا النظام أنه لا يناسب النباتيين لأنه سيكون من الصعب اتباعه دون تناول اللحوم والأسماك، كما ينبغي عند اتباعه التقليل من كميات اللحوم التي تتناولها، لأن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يتعارض عموماً مع أغلب النصائح الصحية.

3- نظام الغذاء القلوي:

يعد هذا النظام المفضل لدى الكثير من المشاهير؛ أمثال فيكتوريا بيكهام وجينيفر أنيستون، ويحاول هذا النظام أن يعكس نظامنا الغذائي؛ إذ تتحول أغلب أغذيتنا اليومية إلى حامض، وهذا الحامض يتحول إلى دهون، وكما يكون مسؤولاً عن الكثير من الأمراض مثل التهاب المفاصل واضطرابات الكلى والكبد، لذا فهذا النظام يركز على الأطعمة القلوية التي تساعد في فقد الوزن تدريجياً وتجنب مخاطر الأطعمة التي تنتج الحامض.

وعليه فإنه في هذا الطعام يتم التركيز على الفاكهة والخضراوات بصفتها عناصر أساسية، وتجنب اللحوم والسكر والقمح ومنتجات الألبان والكافين، وبشكل عام فإن وجبات هذا الغذاء يكون 80% من مكوناتها من الفاكهة والخضراوات، بينما 20% من الحبوب لإمداد الجسم بالبروتين اللازم، فقط يعيب هذا النظام أنه سيكون عليك البحث عن بدائل لمنتجات الألبان كمصدر للكالسيوم، كما أن الكثير من خبراء التغذية يرفضون فكرة الاستغناء عن نوع محدد من الأطعمة بأكمله، لذا ينصح خبراء التغذية دائماً بمحاولة توفير أنظمة غذائية متوازنة، وإذا كنت تنوي اتباع هذا النظام فعليك بتقليل كميات الكالسيوم التي تتناولها تدريجياً، وليس مرة واحدة.
م.ط     /أ.ع