حذرت سمر علي التركي اختصاصية التغذية بمؤسسة حمد الطبية النساء من انتشار مرض فقر الدم الذي يصيب الكثير من النساء الحوامل، والناجم عن نقص الحديد الذي يؤدي إلى نقص الأكسجين، الأمر الذي يقلل من نمو الجنين، وقد تكون له عواقب وخيمة، من قبيل زيادة نسبة تعرض الأم والوليد إلى الأخطار أثناء الحمل، إلى جانب صعوبة في التنفس وزيادة خفقان القلب والشعور بالآم في الصدر.
وقالت في تصريح لـ«العرب»:إن أكثر ما تخشاه الحامل أن تصاب بفقر الدم، لما له من تأثيرات سلبية على صحتها وصحة جنينها، مشيرة إلى أن فقر الدم عبارة عن تلف أو نقص في كريات الدم الحمراء التي تحتوي على الهيموجلوبين الذي يعتبر الناقل المهم للأكسجين لكافة أنحاء الجسم بسبب نقص مواد غذائية أساسية لتكوينه مثل (الحديد وفيتامين ب 12) أو نتيجة لاضطرابات في امتصاص هذه المواد أو بسبب تكسر هذه الكريات .
وأضافت: «يعد فقر الدم من أمراض سوء التغذية المنتشرة في العالم، والذي يؤدي إلى اعتلال في الجسم نتيجة نقص العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد، مشيرة إلى أبرز العلامات التي قد تشعر بها السيدة الحامل المصابة بفقر الدم وهي : الصداع مع صعوبة التركيز،التعب والإجهاد السريع عند بذل أي مجهود وخفقان القلب ، شحوب الوجه والشفاه، كما يصبح لون الأظافر وبياض العين والجفن من الداخل باهتا، فقدان الشهية للأكل، زيادة خفقان القلب والصعوبة في التنفس والشعور بالدوخة، إذا كان مرض فقر الدم شديداً -أقل من 6 جرامات لكل ديسيليتر- فإن المريضة قد تعاني من آلام بالصدر وصداع شديد.
وبينت أن أسباب إصابة المرأة الحامل بفقر الدم، تتلخص في 9 أسباب هي: نقص كمية الحديد في الغذاء الذي تتناوله السيدة الحامل، خاصة النباتيين الذين يعتمدون على الخضراوات فقط في وجباتهم، تناول بعض الأطعمة التي تحد من امتصاص الحديد مثل (الحليب ومشتقاته) أثناء تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد أو الأطعمة التي تعمل على تكسره وعدم الاستفادة منه مثل الأطعمة التي تحتوي على الكافين (الشاي والقهوة والمشروبات الغازية)، فقر الدم يكون كثير الحدوث في الأمهات اللواتي يحملن من دون راحة كافية بين الحمل والآخر، كما يكثر حدوثه في الحوامل اللواتي يحملن بتوأمين أو ثلاثة، النزيف وفقدان الدم كما في حالات النزيف الرحمي والنزيف الهضمين متبعي الحميات الغذائية الخاطئة وتناول الكثير من الألياف الغذائية، والتي تمنع مضادات الأكسدة فيها من امتصاص الحديد، اضطرابات في القناة الهضمية كالإسهال والتهاب المعدة، القيء الحاد خاصة في الأشهر الأولى من الحمل، عدم تناول الأطعمة التي تحتوي فيتامين ب 12 والتي تساعد في الحصول على الحديد، تناول كمية قليلة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الحديد بسهولة.
وحذرت الاختصاصية بحمد الطبية من تأثير نقص الحديد على الجنين ، قائلة: «إن نقص الحديد يعني نقص الأكسجين، لأن الحديد هو الذي يركب هيموجلوبين الدم وميوجلوبين العضلات، وهي بروتينات تحمل الأكسجين في الدم والعضلات، ونقص الهيموجلوبين يؤدي إلى نقص في تزويد الجنين بالأكسجين الكافي لإجراء العمليات الحيوية خلال فترة نموه، مما قد يقلل من نمو الجنين».
ولفتت إلى جملة من المضار الناجمة عن فقر الدم، منها: الحد من نشاط الحامل ومن قدرتها على القيام بعملها، ضعف قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، زيادة نسبة تعرض الأم والوليد إلى الأخطار أثناء الحمل، تعرضها إلى فقر دم شديد وحاد مما يضطرها ذلك إلى نقل دم إليها، صعوبة في التنفس وزيادة خفقان القلب والشعور بآلام في الصدر.
أما عن الأساليب التي ينبغي على الحامل اتباعها للوقاية من الإصابة بفقر الدم، فأوصت سمر التركي بضرورة التغذية الجيدة والمتوازنة يمكن مساعدة الأم في بناء جسم قوي وقادر على تحمل احتياجات الحمل وأن يكون طعامها مغذيا ومتنوعا بحيث يحتوي على العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم ووقايته من الأمراض وإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات المختلفة.
كما نوهت أن الأطعمة الحيوانية تعد أفضل مصادر الحديد، وذلك لسهولة امتصاصه منها لكنه يصعب على الجسم امتصاص الحديد من العائلة النباتية،وما يزيد الأمر سوءا هو تناول الشاي الداكن اللون مع الأطعمة النباتية، لأنه يعوق امتصاص الحديد أكثر، أما الجمع بين الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على الحديد والأطعمة النباتية التي تحتوي على الحديد فسوف يؤدي إلى زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية إلى جانب امتصاصه من الأطعمة الحيوانية.
وأوضحت أن هناك أغذية كثيرة غنية بالحديد منها الخضراوات الداكنة الخضرة (السبانخ- الملوخية- البقدونس)، إلى جانب اللحم الأحمر، الكبد، الأسماك، والطيور، والقشريات، التونة، البيض، وكذا البقوليات كالفول والحمص والعدس .
ونصحت بضرورة المواظبة على تناول أقراص الحديد دون انقطاع خلال فترة الحمل (باستشارة الطبيب)، مع الحذر من تناولها مع الشاي أو القهوة أو الحليب فهذه المواد تعيق امتصاص الجسم للحديد. إلى جانب عدم الإكثار من تناول السكريات والنشويات والدهون واستبدالها بالفواكه الطازجة والخضراوات الورقية التي تساعد في تجنب الإمساك الناتج من تناول الحديد، كما نصحت الحوامل بإضافة الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى الوجبة أو بعدها مباشرة، كالليمون، الطماطم، البرتقال والفلفل الحلو ليتضاعف امتصاص الحديد في الجسم ويساعد على اكتمال نمو وتكوين الكريات الحمراء، ناهيك عن أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على فتامتين ب 12 ويوجد في اللحوم الحمراء والكبد لزيادة الحصول على الحديد.