باب الريان
11 يوليو 2015 , 06:01ص
من قطر
تقول أمي العودة:
سالفة الأختين
كان لرجل بنت وحيدة من زوجة متوفاة، ثم شاءت الأقدار فتزوج بأخرى ربت له بنتاً، كبرت البنتان في كنف والدهما، ولما صارتا في سن البلوغ قسم الله لهما بريالين (رجلين) خطبوهم، فقال لهما الأب: «إن شاء الله والغنيمة»، وتمت المراسيم وتزوج الرجلان واستقرا فترة من الزمن عند والد البنتين، وفي يوم قررا الرحيل مع زوجتيهما، وقبل خروج البنتين من الدار، نادت الأم على بنتها (مي) وقالت لها: يا بنتي، الحين تيوزتي (تزوجتي) فاكسري رجلك وقصري خطاك ولا تطلعين من بيتك حتى ما يتحكون عنك الناس، وبينما هي تنصح بنتها سمعتها (ماجدة) بنت زوجها فأسرتها في نفسها.
ولما سارت البنتين مع زوجيهما -وبعد فترة من الزمن- قالت الأم لزوجها: يا بو فلان، ليش ما نروح نشوف بناتنا وش عاملين مع رياييلهم، فوافق الأب وراحا عند البنتين، ويوم وصلوا، راح الأب حق ماجدة، وراحت الأم حق مي، ولما شافت ماجدة أبوها ياي (جاي) سلمت عليه وقالت له: يا يبه، تفضل البس هالثوب والغترة والبشت الجدد، وافصخ ثيابك القديمة اللي عليك. وجلس معاها بعض الوقت وسر ببيتها وحياتها الزينة، ولما كان زوجها غنياً فقد أعطت أباها خيشة عيش واقناد (الهيل) وقهوة وحطتهم في خرج حماره، ثم ودعها وقال لها: عاد باروح حق أختك أشوفها. فقالت له: إلين بغيتوا تروحون خل الوالدة تمر علي أشوفها وأستانس معها.
ونعود الآن للأم، فلما دشت على مي كانت المفاجأة، شافت رجلها مكسورة وقاعدة في دارها ما حد يشوفها، فقالت لها الأم: ليش جذي؟ وش سويتي في ريلك (رجلك)؟ فقالت مي: عملت بوصيتك أنتي قلتي لي اكسري رجلك وأنا كسرتها. فقالت الأم: سود الله ويهك، أنا قلت لك هالشكل حتى ما تطلعين من بيتك، وما تروحين تدورين في الفريج، وفي تلك الأثناء دخل الأبو فأخبرته الأم بالسالفة وقالت:
علمت مي وخذتها ماجدة .. ويعل ما يولَدها الوالدة
وتعني بكلامها هذا أن مي غير كفء بالزواج، وقد سودت وجهها أمام بنت زوجها ماجدة، وعادت الأم مع زوجها وهي حزينة على ما حصل لمي، بينما الأب مسرور من أختها ماجدة اللي سترت وجهه أمام ريلها والناس.
أكلات قديمة:
المحلبية:
من الأكلات التي يتميز بها الطبق القطري منذ القديم وإن اختلفت في بعض مكوناتها ومقاديرها:
4 أكواب ماء، 4 ملاعق طعام محلبية، 8 ملاعق طعام حليب جاف (نيدو)، فنجان قهوة سكر، نص فنجان ماء ورد، قليل من الزعفران، علبة قشطة، تخلط جميع المقادير في قدر ما عدا ماء الورد والزعفران، يوضع على النار مع التحريك المستمر، بعد النضج يضاف إليه ماء الورد والزعفران وعليهم القشطة، يمزج مع بعض بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، يصب في أطباق صغيرة من الزجاج، يوضع في الثلاجة ويقدم وهو بارد.
من الغطاوي القديمة الشائعة بين الصبيان:
- طاسه بالبحر ركاسه (الشمس).
- طير طار في البحار لا له ريش ولا منقار (الرسالة أو بو بشير).
- اخضر بالسوق أحمر بأمك (الحنة).
- صرار صريته صبحت الصبح ما لقيته (النجوم).
- رمانتي شكفتها لكفتها فيها سحر فيها بحر فيها عيون تبتحر (المرآة أو المنظرة).
- ترس الدار إبيزه (أسراج أو الكنديري).
- بنات مناصب، والشيخ راجب، حب الشلكلك، عيسى يرامح (القدر والملاس).
- أبيض بطنه أسود ظهره، أفتهم يا ثور (جدر) يا بكره (القدر).
- مريم بنت عمران شسم أبوها (عمران).
- ألفين جم كربة (ألفين).
- بزة بالسوق مرتزة كل من يا وغزها غزة (قله التمر).
- حمامتين فوق بيت يلكطون حب السبيت إن عطوني ما بغيت وإن عطو غيري بجيت (الموت).
- إن طكيته طار **** وإن شكيته طار
وإن خشيته طار **** وإن شلته طار، (الطار).
- تيش بريش لحية أبوك معلكه بالعريش (الملالة).
- بنات مسعود، عمايهم خضر وثيابهم سود (الباذنجان).
- كبه خضرة وداخلها عبيد، الكفل كفل الله ومفتاحها حديد (الركية).
- أسود أسيود جنة أمريود، كاعد على الباب، يترزك الله (العقرب).
- أبوك في البيت ولحيته بالسكة (المرزام).
من عمان
الأمثال الشعبية:
- المثل: يا تفتح بابك وتتجمل ويا تصكه وتتخمل.
المعنى: الإنسان إما أن يفتح بيته للناس أو أنه يصك على نفسه الباب.
- المثل: الاسم شايع والبطن جائع.
المعنى: يقال في الإنسان الذي يسعى للشهرة بكل ما يملك وينسى نفسه.
- المثل: تغدى وتمدى وتعشى وتمشى.
المعنى: ينصح بعد كل وجبة غداء النوم. وبعد كل وجبة عشاء المشي. وهذه العادة الصحيحة في التغذية.
- المثل: بو يدور الرخص يعق بالنص.
المعنى: يقال في الذي يبحث عن الأشياء الرخيصة وبعد ذلك ما يستفيد منها ويرمي نصها.
- المثل: بو ياكل حلواها يصبر على بلواها.
المعنى: أن الدنيا فيها الشر مثل ما فيها الخير.
- المثل: قص صبع ولا تخلف طبع.
المعنى: أن تتمسك بالطباع الحسنة وعدم التخلي عنها.
- المثل: كدي يا غزالة وكلي يا سبالة.
المعنى: يقال في الذي يشتغل ويتعب وفي الأخير يأتي آخر ويأخذه ويذهب تعب أخونا سدى.
- المثل: في بطن صديق ولا في العقيق - في البطون ولا في الصحون.
المعنى: الشيء يستفاد منه أحسن من أن يرمى من دون فايدة.
- المثل: الطول طول نخلة والعقل عقل صخلة.
المعنى: لا يغرك الطول وضخامة الجسم. أي لا تأخذ بالمظاهر والشكل.
- المثل: الحاجة سويدة الوجه.
المعنى: أن الحاجة تذل صاحبها.
- المثل: قالوا له تيس قال حلبوه.
المعنى: يقال له موضوع وهو يتكلم عن شيء آخر.
- المثل: باغنه كله، فاته كله.
المعنى: تقال في الذي يطمع في الكثير ويحلم بتحقيق الكثير ويظل في الحلم إلى أن يفوته.
- المثل: جاي يكحلها قلع لها عينها.
المعنى: يقال في الذي يحاول أن يصلح المكسور والمخترب ويزيد في خرابها.