أكدت أقسام الرقابة الصحية بجميع البلديات استعداداتها المكثفة للرقابة على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان المبارك.
وأعدت خطط عمل شاملة تتضمن تكثيف الحملات والجولات التفتيشية، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية لهذه المؤسسات والعاملين فيها، والتزام جميع العاملين بتطبيق الإجراءات والتدابير الاحترازية في ظل تحديات فيروس كورونا «كوفيد - 19».

ففي بلدية الشيحانية، أعد قسم الرقابة الصحية خطة عمل تتضمن مواعيد وآلية أعمال التفتيش، وتكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية منذ بداية أبريل الحالي. 
وشملت الحملات التفتيش على المطاعم والكافتيريات والملاحم والمجمعات والجمعيات، والتفتيش اليومي علي المجمعات والمراكز والجمعيات؛ للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للبيع والعروض الخاصة لبعض السلع الغذائية، وطرق التخزين للمواد الغذائية، وكذلك التفتيش على محلات بيع اللحوم والأسماك والدواجن والمجمعات الاستهلاكية.
وتضمنت خطة العمل القيام بحملات مكثفة، تشمل محلات السمبوسة والمقليات والفطائر والمعجنات، وعمل حملات على أماكن تخزين وتجهيز وبيع الحلويات والمكسرات والشوكولاتة قبيل ليلة القرنقعوه، وحملة تفتيشية على محلات الخضراوات والفواكه والملاحم.
وقد جرى تحديد فترات العمل بوحدة مراقبة الأغذية بالقسم خلال شهر رمضان بفترتين من التاسعة صباحاً حتى الثانية ظهراً، ومن الثامنة مساء إلى الواحدة صباحاً. وسوف يكون عمل المفتشين البيطريين بمقصب الشيحانية من الساعة الخامسة صباحاً حتى الرابعة مساء، وسيتم التفتيش على محلات بيع اللحوم والأسماك والدواجن بالمجمعات والجمعيات الاستهلاكية.
وقد باشر مقصب الشيحانية الجديد أعماله أمس، مع بداية مبادرة الذبائح المدعومة استعداداً لشهر رمضان المبارك، على أن تكون مواعيد العمل يومياً من الخامسة فجراً إلى الرابعة مساء، تحت إشراف ورقابة قسم الرقابة الصحية ببلدية الشيحانية على فحص الذبائح.

تأمين المنتجات الغذائية 
وأنجز قسم الرقابة الصحية ببلدية أم صلال خطة عملية لتأمين الرقابة الصحية على جميع المنتجات والمنشآت الغذائية بالنطاق الجغرافي للبلدية، والتأكيد على ارتداء الكمامات والقفازات واستعمال المطهرات اليدوية لجميع العاملين في مجال الأغذية. 
وجرى توزيع الأطباء البيطريين على عدد 4 مقاصب منها 3 مقاصب أهلية ومقصب تجاري وسوق سمك مركزي «مزاد ودكك»، للقيام بتأمين الفحص البيطري على جميع الذبائح والأسماك بالمنشآت المذكورة.
وقد أعدت خطة عملية للتفتيش على المنشآت الغذائية وتوزيع الكادر التخصصي من مفتشين وأطباء بيطريين للقيام بعمليات التفتيش على فترات زمنية مختلفة خلال اليوم، حيث تمت بموجبها مراعاة طبيعة النشاط التجاري لكل منشأة والفترة الزمنية لمزاولة نشاطها. 
كما يكثف قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة حملاته التفتيشية استعداداً لشهر رمضان، وتم خلال مارس الماضي تنفيذ 1443 جولة تفتيشية ميدانية على المؤسسات الغذائية، أسفرت عن تحرير37 مخالفة لقانون مراقبة الأغذية.

500 جولة وحملة تفتيشية في الظعاين
ونفّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الظعاين 440 جولة تفتيشية، و59 حملة تفتيشية، وقد تم سحب 47 عينة من أطعمة متنوعة باردة وساخنة من المنشآت الغذائية بصورة عشوائية، وإرسالها إلى المختبر للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومن ثم التأكد من مدى استفادة هذه المنشآت والتزامها بما جاء في برنامج التوعية الخاص بأساسيات ومبادئ سلامة الأغذية.
كما كثّف قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة، جولاته التفتيشية على جميع المنشآت الغذائية، في إطار حرص البلدية على سلامة المعروض من المواد الغذائية المختلفة، مع الاستعدادات لشهر رمضان المبارك.
ونفّذ أطباء ومفتشو القسم جولات تفقدية شملت شركات إنتاج الدواجن وبيض المائدة والمياه المعدنية الواقعة ضمن نطاق بلدية الخور والذخيرة، للوقوف على جودة المنتج المحلى من خلال التفتيش على جميع مراحل الإنتاج والتخزين ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية الخليجية.
وقد تم خلال هذه الجولات سحب 44 عينة من جميع منتجات هذه الشركات وإرسالها إلى المختبر المركزي بالدوحة.
وشملت الجولات العديد من المحلات التجارية الكبرى، للوقوف على الظروف الصحية اللازمة لعرض وتخزين المنتجات الغذائية، وكذلك الملاحم ومحال بيع الأسماك داخل هذه المحلات، للتأكد من مدى التزامها بقانون مراقبة تنظيم الأغذية الآدمية.

تكثيف الجولات التفتيشية ببلدية الدوحة
قامت بلدية الدوحة -ممثلة بقسم الرقابة الصحية- بتكثيف حملاتها التفتيشية والتركيز على المجمعات والجمعيات ومحلات بيع اللحوم والدواجن والمطاعم ومحلات السمبوسة والمعجنات.
وواصل القسم جهوده في الرقابة والتفتيش على المؤسسات الغذائية، للتأكد من تطبيق كافة الاشتراطات الصحية المطلوبة، ومن طريقة وسلامة عمليات تحضير الأغذية وتصنيعها وتخزينها وعرضها ومدى سلامة أوعيتها وعبواتها.