أنجز باحثون من «وايل كورنيل للطب - قطر» مراجعة استعراضية منهجية لأنظمة غذائية سائدة، سعياً منهم إلى التحقق من الأكثر فعالية للحد من السمنة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
ومن المعروف أن هذه المنطقة من بين أكثر مناطق العالم من حيث معدل انتشار السمنة والأمراض المرتبطة بها والناجمة عنها، ومنها السكري من النوع الثاني، ومع ذلك لا يُعرف إلا القليل عن فعالية الأنظمة الغذائية المختلفة بالمنطقة، وكيف أن فعالياتها قد تختلف عن الأنظمة الغذائية ذاتها في الغرب.
وقد عكف فريق باحثين برئاسة الدكتور شهراد طاهري أستاذ الطب في «وايل كورنيل للطب - قطر»، وعضوية الدكتورة هديل زغلول، والدكتورة هدية الشيخ، ود. عبدالله الزعفراني، ود. أوديت شاغوري، ود. باربرا ماكغوان، على إجراء مراجعة استعراضية شملت 29 تجربة إكلينيكية عشوائية لعدد من الأنظمة الغذائية، شارك فيها ما مجموعه 2792 بالغاً من 5 بلدان.  
وقال الدكتور طاهري: «أُجريت التجارب الإكلينيكية المتعلقة بالأنظمة الغذائية -في معظمها- على مجموعات متشابهة غربية، وبطبيعة الحال قد تؤثر أسباب اجتماعية أو ثقافية أو فسيولوجية في فعالية الأنظمة الغذائية عند نقلها إلى مجموعات عربية ببلدان شرق أوسطية.