أوضحت اللجنة المشتركة لمراقبة الأغذية الآدمية أن نتائج تحليل عينتين من ملح طعام، متداول في السوق المحلي ويحمل العلامة التجارية (زيزو)، أثبتت عدم مطابقة نسبة اليود المضاف إليه للمواصفة القياسية الخليجية رقم ( GSO 1843 )، الخاصة بملح الطعام التي تتراوح من (15) إلى (40) جزءا بالمليون.

وذكر بيان صحافي للجنة أن نسبة اليود في العينة الأولى ذات منشأ محلي، بلغت (73) جزءا بالمليون، وفي العينة الأخرى ذات منشأ في دولة خليجية بلغت (9) أجزاء بالمليون.

وأضافت أنه تم التحفظ على هذا النوع من الملح، كإجراء احترازي روتيني، نظرا لمخالفته للمواصفة القياسية الخليجية.

وأشارت اللجنة إلى أن نسب اليود في الملح - بحسب نتائج مختبر الأغذية المركزي - لا تشكل خطرا على صحة المستهلك، وأن الملح صالح للاستهلاك الآدمي، مبينة أن إضافة اليود للملح يتعلق بالجانب التغذوي الخاص بالوقاية من انتشار مرض نقص اليود، كما أن إضافته للملح خيار متاح وليس إلزاميا.

وأفادت اللجنة المشتركة لمراقبة الأغذية بأن نسب اليود المضافة للملح تختلف من دولة إلى أخرى، كما يتطاير جزء من اليود طبيعيا مع الزمن.

وأكدت اللجنة الحرص على ضمان أعلى معايير سلامة ومأمونية الغذاء، من خلال التعاون الوثيق بين كل الجهات المختصة.

م . م /أ.ع