يؤدي الإجهاد إلى الإفراط في تناول أطعمة غير صحية، ويزيد احتمالات السمنة، ويُدخِل الإنسان في دوامة من القلق اليومي، ويُضعِف نظام المناعة، ويؤثِّر سلباً على صحة القلب، ويسبِّب اضطرابات النوم.

أهم الأطعمة التي تخلّص الجسم من هرمونات التوتر والإجهاد، وتساعد على تخفيف أثر الضغوط والقلق على الجسم:

أوميجا 3: الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا3 الدهنية من أهم المصادر الغذائية لمقاومة الإجهاد وتخفيف التوتر.. ومن أهم مصادر هذه الدهون الجيدة الأسماك، خاصة السلمون، والأنشوجة، والتونة، والمكاريل، والسردين، والمأكولات البحرية، وزيت الزيتون.

الحمضيات: يؤدي تناول أطعمة غنية بفيتامين "سي" إلى خفض هرمون الكورتيزول بفاعلية مقارنة بتناول مكملات فيتامين "سي".. والسبب أن أطعمة فيتامين "سي" غنية بمضادات الأكسدة التي تسهم مع الفيتامين في التخلص من التوتر والإجهاد.. ومن أفضل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الجريب فروت الأحمر، والفراولة، والعنب البري، والعنب الأحمر، والبروكلي، والملفوف، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.

المحار :الزنك عنصر رئيسي في المحار، وهو من الأغذية الهامة في محاربة الإجهاد.

الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على تركيبة نباتية تحارب الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، ويعتبر الالتهاب مقدمة لجميع الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات واضطرابات المناعة..وللكركم نفس الخصائص التي يتمتع بها الزنجبيل تقريباً، وهو مفيد في محاربة الالتهابات.

المكسرات: بينت دراسات عديدة أهمية المكسرات لطول العمر، والوقاية من أمراض القلب، ومكافحة الإجهاد.. فالمكسرات مصدر غني بالزنك وأحماض أوميجا3 الدهنية معاً.. ومن أفضل المكسرات للتخلص من التوتر اللوز، والبندق البرازيلي، والكاجو، والبندق، والصنوبر، والفستق، والجوز.

البابونج: يعتبر البابونج من العلاجات الشعبية للإجهاد والتوتر، كما أن شاي البابونج فعّال ضد القلق.

الفطر :من أهم مصادر فيتامين "د"، وهو فيتامين هام لنظام المناعة.. ويمكن الحصول على فيتامين "د" عن طريق التعرّض المباشر للشمس لمدة 15 دقيقة، وليس من وراء زجاج.. أو تناول صفار البيض، وأسماك التونة والسردين.

الشوكولاته الداكنة: تشير أدلة عديدة إلى أن التأثير الإيجابي للشوكولاته الداكنة على المزاج، وخفض مستويات هرمون الكورتيزول المسبب للإجهاد.