أفادت مجلة "إيفيلي" الألمانية بأن الفلفل الحار (Chili) يسهم في تبريد الجسم خلال فصل الصيف؛ إذ إنه يحتوي على مادة "كابسيسين" المسؤولة عن مذاقه الحريف، التي تتسبب في سخونة الجسم. لكن من خلال إفراز العرق تقوم مادة "كابسيسين" بتبريد الجسم.

وأضافت المجلة أن أصابع الفلفل الحار تصل صلاحيتها داخل الثلاجة إلى نحو أسبوع، كما يمكن تجفيفها، فضلاً عن إمكانية تخليلها.