تواصل الأبحاث الطبية الحديثة التأكيد على الفوائد الصحية للمكسرات، وكشفت مؤخرا دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من مستشفى كلينيك وجامعة لوما ليندا الإسبانية أن تناول حفنة من مكسرات عين الجمل بشكل يومي منتظم يساهم في مكافحة الإصابة بأمراض القلب، المسبب الأول للوفاة على مستوى العالم. 

وشملت الدراسة أكثر من 700 رجل وامرأة من كبار السن، وكشفت النتائج أن تناول 50 جراما من عين الجمل يوميا يحد من مستويات الكولسترول الضار، والمعروف بدوره في رفع خطر الإصابة بالأزمات القلبية. المثير أن تناول عين الجمل بهذا القدر لم يساهم في رفع وزن الأشخاص المشاركين في الدراسة، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية، وخاصة أن الكثير من متبعي أنظمة الرجيم يتجنبون تماما تناول المكسرات خوفا من زيادة وزنهم. 

وأضاف التقرير الذي نشر مؤخرا بصحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن عين الجمل تساهم أيضا في تثبيط الشعور بالجوع والحد من خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، وهي عبارة عن مجموعة أعراض مرضية تشمل السمنة وارتفاع ضغط الدم، وهما يساهمان في رفع خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية، وترجع هذه الفوائد المثيرة إلى احتوائها على تركيزات عالية من الحمض الدهني المعروف "أوميجا-3". وأذيعت هذه النتائج مؤخرا بالمؤتمر السنوي للبيولوجيا التجريبية، والذي عقد بمدينة سان دييجو الأمريكية.


م . م /م.ب